المشروبات الغازية والصحة

من طرف **Raouand** الأربعاء نوفمبر 25, 2009 5:06 am

بسم الله الرحمن الرحيم

المشروبات الغازية والصحة

يزداد إقبال الناس على شرب المشروبات الغازية , و خاصة بين المراهقين و الأطفال في المدارس , و هذه نبذة عن ما تحتويه هذه المشروبات من مواد و تأثيرها على الجسم.

تحتوي الكولا على :

مياة غازية ( تحتوي على ثاني أكسيد الكربون ) , كافيين , لون ( الكراميل ) , حامض الفوسفوريك و أحماض أخرى كالسيتريك , سكريات ( منها مُصنَّع ) , مكسبات طعم و مواد حافظة .

و هذه المكونات ( السموم ) ضارة جداً و قد تسبب :

السمنة , مرض السكر ( من النوع الثاني ) , السرطان , هشاشة العظام مما قد يؤدي بدوره إلى ضعف و كسر بالعظام , تسوس الأسنان ,أمراض بالقلب , حصوات الكلى , نقص البوتاسيوم ( و ذلك للمفرطين في شرب هذه المشروبات من 4 – 10 لتر / اليوم ) و قد يؤدي استمرار نقص البوتاسيوم لقصور في وظائف الكلى كما يسبب خطر على مرضى القلب , آلام بالمعدة خاصة في حالات إلتهاب و قرحة المعدة فتُمنع هذه المشروبات لهؤلاء المرضى و مرضى إرتجاع المريء لنفس السبب , قلق , توتر , عصبية , اضطرابات في النوم ( نتيجة وجود الكافيين ) , بعض المواد المضافة قد تسبب حساسية عند بعض الناس , و قد تسبب أيضاً الإجهاض و خلل في نمو الجنين فالكافيين يستطيع عبور المشيمة و التأثير على الجنين .

و لنتحدث بشيء من التفصيل :

فالكولا تحتوي على كميات كبيرة من السكريات ( تفوق بكثير الإحتياجات اليومية للفرد من السكريات ) , فعند تناولها يقوم البنكرياس بافراز هرمون الإنسولين الذي يعمل على استخدام هذه السكريات حتى يستفيد بها الجسم و حتى تظل نسبة السكر في المعدل الطبيعي بالدم .

فينشط الانسولين عمليات تحويل السكريات لطاقة أما باقي السكريات فيعمل الإنسولين على تنشيط عمليات تخزينها في الكبد و تحويلها إلى كولاجين و دهون و بذلك يزداد الوزن و تحدث السمنة , مما يزيد احتمال الإصابة بأمراض القلب , و مرض السكر من النوع الثاني .

قد تقول : سألجأ إلى شرب المشروبات الخالية من السكريات ...... ( Soda Diet )

و نقول هذه أخطر !!!!!!!

1-تشير الدراسات أن حتى المشروبات الخالية من السكريات تعرض متناولوها للسمنة .

2-هذه المشروبات تحتوي على مواد مصنعة لتحليتها مثل ( أسبرتام , سكرولاز , سكَّارين ) و هذه المواد ضارة جداً , فالسكَّارين وُجد في بعض الدراسات أنه مادة مسرطنة سبب سرطان المثانة في حيوانات التجارب , و في دراسات أجريت في جامعة تكساس وُجد أن مادة الأسبرتام منشطة للمخ و تؤدي إلى زيادة الشهية لتناول الحلويات , مما يؤدي للسمنة .

ما عن حمض الفوسفوريك : فهو يسبب نقص كبير في مستوى الكالسيوم بالجسم و هو المكون الأساسي للعظام و الأسنان , و التعرض لتأثير هذا الحمض لفترة طويلة تؤدي إلى نقص معدل ترسب الكالسيوم على العظام مما يؤدي إلى نقص في كثافة العظام , و يسبب هشاشة العظام .

كما أن حمض الفوسفوريك يجعل اللعاب حمضياً فلكي يستعيد اللعاب قلويتة يعمل على سحب الكالسيوم من الأسنان مما يسبب تآكل الأسنان .

أما السكريات فتقوم البكتريا بالفم بتخمرها و ينتج عن ذلك أحماض مما يسبب تسوس الأسنان .
و أوضحت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون السكريات بإفراط قلَّ عندهم عدد كرات الدم البيضاء ( خلايا المناعة ) .

أما الكافيين فهو مادة منبهة للجهاز العصبي , مع كثرة تناولها تسبب العصبية و اضرابات في النوم خاصة للأطفال , و في دراسة وُجد أن السيدات الحامل التي تتناول 200مجم أو أكثر كافيين يوميا يزداد عندها إحتمال الإجهاض للضعف عن السيدات التي لا تتناول الكافيين , كما أن الكافيين يزيد من إفراز أحماض المعدة مما يوجب تجنب هذه المشروبات في حالة إلتهاب و قرحة المعدة و الحموضة و إرتجاع المريء , كما أن الكافيين يرفع ضغط الدم .
اللون ( الكراميل ) يسبب السرطان .

لقيمة الغذائية :

ليس لها قيمة غذائية فهي لا تحتوي على فيتامينات و لا معادن .

ملاحظات :

1-تجنب تناول الأدوية أثناء شرب هذه المشروبات لأنها قد تقلل من كفاءة بعض الأدوية أو تتعارض معها , فاسأل الطبيب أو الصيدلي أولاً .

2-جدير بالذكر أن الإصابة بالأمراض المذكورة قد تعتمد على عوامل أخرى , فمعدل و كمية تناول هذه المشروبات يؤثر في احتمال الإصابة بهذه الأمراض , فقد يستغرق ظهور الأعراض بعض الوقت من الانتظام و الافراط في شرب هذه المشروبات , فتظهر هذه الأمراض فجأة من سرطان أو سكر...... , و الوقاية خيرٌ من العلاج .

--------------------